新鲜小竹笋 先过一下沸水，然后凉水冲洗干净沥干备用；
笋切丝，准备雪菜，蒜片、小米辣，切配好如上图；
蒜、油、姜丝、辣椒丝入主锅，2分钟120度速度1爆香；
加入雪菜、笋、盐、糖（喜欢甜一点的可以多加一点）5分钟Varoma/反转小勺；
装盘享用。