莴苣跟胡萝卜🥕擦丝，放入蒜末，加少许盐腌制10分钟左右（盐不要放太多哦，炒出来会咸，淡了在炒时可以添盐）！ 小米椒切丁，青椒切丝，葱切葱花备用
将腌制出的水倒了，不用挤水
锅中放适量油加热，放入腌制过的莴苣丝跟胡萝卜丝🥕，猛火快速翻炒10多秒
放入葱花，小米椒，青椒丝，放少许鸡精快速翻炒出锅
出锅装盘，非常鲜美脆爽！