贝贝柚子南瓜巴斯克

南瓜清洗干净，蒸锅水烧开。

清洗好的南瓜放进去蒸30分钟。*不要蒸的太熟，太软不容易操作，蒸熟后切开顶部将南瓜籽挖出来，放凉待用。

柚子汁、鸡蛋、砂糖倒入碗中，隔水加热至粘稠，加入室温软化的黄油搅拌均匀。

奶油芝士、糖粉隔水加热软化打至细腻。 *也可以用砂糖，一定要把砂糖化开无颗粒。

分次加入鸡蛋，搅拌均匀。 *加鸡蛋的时候一直保持碗中有温度，防止鸡蛋过凉水油分离。温度保持在35℃左右。