毛毛虫豆沙面包

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作者: 娟子爱美食
为了消耗家里的一包豆沙我面包纸托一共做了12个面包

用料

毛毛虫豆沙面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油所有材料放厨师机

步骤 2

低速混匀再开高速,看起来有一点点湿没关系多打一会就好了

步骤 3

一共差不多打了快20分钟打出面膜加入黄油

步骤 4

加入黄油低速混匀,再开中高速打3分钟差不多了,这款面包不用像做吐司那样严格要求出手套膜拉开有光滑的锯齿,打好后面团发酵到2倍大,记得我发酵的时间还蛮长的

步骤 5

发酵好的面团分割滚圆,我分了93克左右12个醒20分钟

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步骤 6
步骤 6

醒面刚好分豆沙,分了41克左右一个

步骤 7

面团压扁包入豆沙,像包包子那样,再上下幹长两边在稍微幹成像长方形一样

步骤 8

一个人操作不好拍视频,然后像这样滚起来放入面包纸托

步骤 9

赶时间2次发酵我只发了30分钟

步骤 10

涮蛋液撒芝麻,孩子不喜欢芝麻有几个我就没撒

步骤 11

上下火180烤了30分钟,每个烤箱不一样只是参考

菜谱创建时间:2023-04-22 10:20:29
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