除了黄油所有材料放厨师机
低速混匀再开高速,看起来有一点点湿没关系多打一会就好了
一共差不多打了快20分钟打出面膜加入黄油
加入黄油低速混匀,再开中高速打3分钟差不多了,这款面包不用像做吐司那样严格要求出手套膜拉开有光滑的锯齿,打好后面团发酵到2倍大,记得我发酵的时间还蛮长的
发酵好的面团分割滚圆,我分了93克左右12个醒20分钟
醒面刚好分豆沙,分了41克左右一个
面团压扁包入豆沙,像包包子那样,再上下幹长两边在稍微幹成像长方形一样
一个人操作不好拍视频,然后像这样滚起来放入面包纸托
赶时间2次发酵我只发了30分钟
涮蛋液撒芝麻,孩子不喜欢芝麻有几个我就没撒
上下火180烤了30分钟,每个烤箱不一样只是参考