蓝莓酱

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作者: Solsikke_
家用版,新鲜制作,尽早吃完~

用料

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

先用少许玉米淀粉裹满蓝莓,然后再用自来水泡一会,再冲洗几遍,把蓝莓洗得干干净净!!

步骤 2

加入白砂糖,捣碎蓝莓,冷藏密封腌制1-2小时(可根据自身蓝莓酸甜度进行增减,我这个蓝莓口感偏酸)

步骤 3

开小火煮至微沸加入柠檬汁(起固色作用)

步骤 4

咕噜咕噜~要时不时进行搅拌噢!

步骤 5

最终蓝莓酱的状态要熬制如图这种状态

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步骤 6
步骤 6

PS 装蓝莓酱的罐子记得要提前沸水滚它几分钟,擦干水分才能使用!!必须要无水无油!!!!!

步骤 7

扭盖倒扣晾凉即可放入冰箱冷藏保存使用~

步骤 8

好吃,满满花青素的感觉!!颜色也好美😍😍😍

菜谱创建时间:2023-04-22 13:43:10
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