这个纸杯打包盒就是我要推荐的淋面神器，可谓一盒多用。（不是做广告，所以不发链接，有兴趣的可以自己搜索）
可以是多层的野餐盒，做私房的话，也可以配合保温袋，外卖纸杯蛋糕。一层可以放12个。做面包整形醒发的时候也可以用来盖住面团，防止风干。
这是我做的，夹缝里也塞了3个，一层装了15个，高度足够，插了装饰也够用。
蛋糕卷卷馅后，烘焙纸包裹整形冷藏定型。定型后取出，把包裹蛋糕卷的烘焙纸拆下来铺到盒子底部，用来盛流下来的巧克力，不用洗盒子了😂 然后把杯架放进去，因为洞洞挺大的，也有一定的支撑位置，用来代替晾架做淋面最好不过。然后再把蛋糕卷小心转移上去放好
接下来就是淋面了。因为淋面后的蛋糕卷不可能再包起来了，这是直接盖上盖子放回冰箱冷藏，让淋面凝固。
想吃的时候，取出来，把杯架提出来，直接热刀来切，蛋糕和杯架接触的地方会有点被巧克力酱凝固住，小心撬开即可。如果想避免这种情况，可以在淋面结束后，把蛋糕卷提起来，在杯架上面垫一张油纸。 看到盒子里烘焙纸上淋面流下来凝固住的巧克力薄片了吗？不要浪费，蛋糕切块装盘后，可以掰一块做摆盘装饰！
淋面我用了这款坚果+果干，原味的，果干有种酸酸甜甜的，比单纯用杏仁或榛子碎，味道更丰富些，而且酸甜会减低巧克力的苦和甜腻。（用这款纯粹是家里刚好有，大家用别的也一样）
1、很多方子巧克力隔热水融化，我懒，直接加油一起放微波炉加热，每10秒拿出来看一下，巧克力融化就可以结束，不用太热，不然要冷却的时间长。 2、淋面前冷却到想要的浓稠度就好，不要太稀，挂浆会薄，都流掉，浪费。也不要太稠，流不动。