备菜方面把洋葱香肠切丁 葱切成葱花 打一个鸡蛋在碗里
直接打碗里不要搅拌这样炒出来会比较香
起锅烧油最好是猪油，没有就用普通油就可以先开大火把油升温等到冒烟转中火把鸡蛋倒进去
油温要高先不要搅拌等固定再搅散
搅散炒一会沫沫(´･ω･)ﾉ(._.`)
放入香肠跟洋葱中火慢慢炒出香味
有香肠香味了就转小火到米饭全程小火慢慢按压把米饭按平
一边按平一边颠锅全程小火没事的不要担心等到米饭全都散开
像这样就可以开大火炒开翻炒一会就转小火加调料
鸡精盐跟白胡椒粉一小勺转大火搅拌均匀之后加生抽
生抽直接倒入米饭上面一大勺的量就好了也别太多要不然就会变黑了持续大火翻炒一会就可以加葱花出锅啦
ok啦很简单的，你也可以动手试试的(˵¯͒〰¯͒˵)