提前一天制作汤种，将干性材料在碗中混合，50g开水倒入碗中，立即快速搅拌，冷却到温热后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一天
搅拌主面团，除黄油外所有材料放入打面机，打到出薄膜，加入黄油，打到手套膜
收圆面团，20-30度室温下醒发，天太冷的话保温醒发60分钟左右，发酵到两倍大小
再次收圆，醒发半小时
分割出两份225g的面团，收圆静置20分钟
按扁面团，三1/3处往里折，擀成长方形，卷起来，放入模具
中下层上火160，下210，30分钟（我用了180上火，看得出来太高了），模具是三能低糖，烤箱是海氏c40二代，
柔软q弹有韧性，配方简单但是完全不影响长高
揉面一定要到位！ 如果做方形吐司入模面团称重，这样出来的面包松软形状也好看，多出来的面团可以做小面包 如果不盖盖烘烤，可以不称重面团，就是要注意观察顶部上色情况，差不多了就盖锡纸