将所有配料提前备好，蛋清、蛋黄分离，蛋清放在冰箱冷冻，盆边缘有小冰碴。
将全麦粉、淀粉、盐搅拌均匀。
椰子油加热成液体，约70℃左右，与面粉等材料混合，牛奶加热微温。
将牛奶分两次加入面团，充分吸收
加入常温蛋黄
搅拌成比较粘稠的面糊，如果太干可少量加入温牛奶成视频中的状态。
加入柠檬汁，高速打发成大泡加入部分零卡糖。
出现较为细腻的状态第二次加糖。
出现纹路时加入所有零卡糖。
高速、低速混合打发至小尖角状态，让里面所有气泡都成小气泡状态。
在蛋黄糊中加入部分蛋清糊用蛋抽搅拌，可以绕圈可以翻拌，真的不消泡，主要是省时间还均匀。
反过来将面糊倒入蛋清糊，搅拌均匀。
最后用硅胶铲抄底切拌均匀。
分两次倒入250克金枕模具，其中一个放肉松葱花。（肉松金枕面糊留的有点少了，所以烤出来没有原味的大，不影响口感，原味的忘了撒扁桃仁片，这记性啊太差，后来随便扔了几片进去）
长帝32升平炉烤箱，上下火135℃，50分钟，当香味烤出来后就离熟不远了，大约15-20分钟左右吧留熟透了，我家烤箱温度高出约10℃，可调整为140℃-145℃，出炉侧立或者倒扣放凉再脱模。
大砖头啊
这组织爱了
因为有麸皮，口感比正常金枕蛋糕略粗糙，但是真的很棒哦！