糯米粉+玉米淀粉+糖+抹茶粉+牛奶搅匀
过筛一遍，盖保鲜膜，用牙签扎几个洞，水开上锅蒸20分钟，蒸好趁热加黄油
用刮刀拌匀，不烫手后戴手套来回拉伸，揉至黄油完全吸收
包保鲜膜冷藏1小时 冷藏期间来做内馅，抹茶粉+少量淡奶油搅匀
淡奶油+糖打发至酸奶状
加入抹茶糊，打发硬挺，装入裱花袋
冷藏好的糯米皮取出分成8份，揉圆压扁，表面撒熟糯米粉，擀薄
放入模具，挤上奶油，放奥利奥碎，再挤奶油，用包包子的手法收口，多余的剪掉，切口撒点熟糯米粉
倒扣放入纸托，表面撒抹茶粉
内馅我用的是来自爱尔兰的艾恩摩尔淡奶油，自己吃当然要用这种更天然的草饲奶源
38%的高乳脂含量，奶味很纯正浓郁，吃起来口感轻盈，一点也不腻，而且特别好打发，用来做甜品很不错~
熟糯米粉做法：糯米粉倒入锅中小火炒至微黄即可 做好冷藏后食用口感更佳