将贝果胚的所有材料放进小美主锅,揉面模式4分钟。
揉好的面团,取出平均分成10份,滚圆 盖保鲜膜醒发15分钟。
取一个面团 按扁 擀成长舌状
反面 卷起来 收口捏紧。
搓成粗细均匀的长条 一端用擀面杖擀成鱼尾状,另一端包进“鱼尾”里,收口捏紧。
依次做好放进烤盘 烤箱里放一碗热水 入烤箱发酵30分钟
煮贝果的同时打开烤箱提前预热 200度。 煮贝果的糖水 快烧开时 将贝果胚放进去两两面各煮30秒左右 用漏勺捞起 沥干水份放在铺了烘焙纸的烤盘上。依次煮好放好。
烤箱提前预热200度 烤20分钟。