直接买豆干，洗净加水准备煮
翻出家里现有的调料，火锅底料，花椒粉，孜然粉，辣椒粉
加大概20克的火锅料，其他调味粉类适量，生抽和盐适量，宁少勿多慢慢加，不要放太多，收汁了会很咸，开火用中小火慢慢煮，不时翻拌，煮干为止，至少要煮十几分钟吧，不然不进味 千万不要放太咸！湿的时候尝起来很淡就对了，干了之后会咸哒！
尽量把豆干泡在汤汁里，充分吸收味道
收汁啦～现在就可以吃了
上面刚收汁的还不够香，那么拿出你的空气炸锅，140度十分钟，更干爽香辣的麻辣香干就好啦～
几块钱一大盘，吃吧～ 有点白芝麻的撒点，那就更香了～ 重口味可以再撒点孜然粉花椒粉