鸭蛋买回来用冷水泡半小时清洗干净晾晒至没水分，没太阳就等自然干，有太阳晒下比较容易出油（鸭蛋买青皮的挑大的）
晾干好的鸭蛋用白酒过一下，放入无油干净的罐子
放入罐子中
八角桂皮香叶盐水煮开放凉倒入罐中
保鲜膜密封罐口，等待40天左右