大蒜放入锅中盖上盖子,上下摇晃就可以轻松脱皮。
砂锅倒油,下蒜瓣、姜块和洋葱炒香,放入鸡腿块,盖盖淋一圈料酒,中小火焖6分钟
碗中放入姜末、洋葱末,泼热油,放入酱油、香油和盐搅拌均匀,铺在鸡肉上,继续焖煮6分钟即可出锅
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