豆芽摘去头尾 五花肉 香茹切丝 韭菜花切段 洋葱切丝
备好地瓜粉 温水 鸡蛋
用250g地瓜粉兑250g温水调好
调好的粉浆倒入打好的蛋液中
加入鱼露 鸡汁调好
平底锅刷一层油 舀入一大勺粉浆摊平
煎到两面熟了就可以出锅
煎好的蛋燕切成粗丝
锅中倒入适量的猪油 下洋葱中小火煸香
再下入肉丝 香茹丝翻炒出香味
下韭菜花段翻炒下
倒入豆芽炒软 加点X0酱 蒸鱼豉油 白胡椒粉 炒熟
下蛋燕用筷子翻炒下 加入料酒 芝麻油 少许的葱油起锅装盘
非常的好吃