准备好所要用到的主副食材，土豆要提前蒸熟
青红椒切圈，蘑菇切厚片，洋葱切丁
锅中入油，油温升高时看到淡淡的烟就可以放土豆块了，炸至微黄就可以捞出了
梭子蟹去除不能食用的部分然后用清水冲洗干净
梭子蟹斩块，在切口处拍生粉
土豆捞出后，在炸螃蟹
炸至五六成熟捞出
另起锅下入咖喱块
最小火炒制化开后加入咖喱粉炒匀
炒出香味后下洋葱再次炒出香味
下蘑菇，土豆块翻炒
下入适量的清水，下入椰汁大火煮开，小火煨煮5分钟，下入蟹块再次中小火煮5分钟
调味，把汤汁收的微微浓稠
出锅装盘，滴几滴红油，把之前切的青红椒圈摆好就好了
螃蟹要拍生粉炸至七八分熟，土豆炸之前要提前蒸熟 咖喱块，咖喱粉，炒的时候要小火