咖喱鸡肉饭，儿童餐食天花板，营养简餐首选

准备好以上食材，食材其实可以自己搭配 肉类选择鸡腿、牛肉都是可以的 素菜可以选择颜色鲜艳一点的，看起来更有食欲 牛奶主要是为了口味更浓郁一些，纯牛奶就可以的

我是先把油烧热了放凉，然后再开小火炒洋葱，因为热锅热油容易把洋葱炒糊了，而且香味也不容易出来

洋葱不用炒太久，炒香以后就把素菜倒进去，把水分炒干就可以了

蔬菜的水分炒干以后，就可以下鸡肉块儿了，鸡肉块儿我用了点玫瑰盐跟料酒腌制了一会儿，鸡肉也是，炒到炒面看起来肉紧实了就可以

加开水，不然肉会特别柴，然后扔两块咖喱进去，开中火慢慢熬刚刚的食材，土豆跟胡萝卜软一点会更好吃，加了咖喱的水慢慢的就会收汁，香味就出来了

汤汁收的差不多了，加一点盐，一点鸡精，再加一盒牛奶的三分之一就好，牛奶加进去以后，再次烧开就可以下一点大葱段，就可以准备装盘了

饭团有一个非常好用的技巧，就是用碗盛好米饭以后稍微慢慢的颠一下，就会变的圆滚滚的，再撒一点海苔碎，更美味