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盐煎虾
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作者：
小贝食尚
用料
盐煎虾的做法步骤
步骤 1
大虾去除虾线，开虾背，(也可以不开，开了更容易入味)洗净放容器里，撒上适量的盐，不要太多，放上料酒，放冰箱腌制半小时以上
步骤 2
腌制好的大虾，可以直接下入烧热的油锅里生煎，用锅盖盖着煎，一面煎焦黄就反面另外一半，第二面可以用锅铲按压一下，按出来虾头的虾油，虾油直接又吸到虾里，煎焦脆，闻到焦香就能出锅了！
步骤 3
大虾就放了盐和料酒腌制，再也不需要任何调料，但是味道真是绝了，焦香的味道，外焦里嫩!
菜谱创建时间：2023-04-30 21:18:46
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