把生菜横着洗好切两刀 蒜切片（也可以切成蒜末，但是我太懒了） 蒸鱼豉油（我买的是李锦记的），用蒸鱼豉油是因为这个酱油有点甜甜的不是很咸。再放点糖是为了让甜度再增加一点。这样调的味道有点像广州肠粉的酱油的味道。
起锅烧油，把油烧热用大蒜爆锅，等蒜香味出来以后，把生菜丢到锅里。小心油别溅到了。
炒到生菜有点软，体积明显变小的时候，加酱油和糖，翻炒几下确定每一片叶子都均匀地沾满酱汁就好啦。
出锅！吃！