食材大集合~
西蓝花切成很小的朵焯水,水中加少量油和盐,可保持西蓝花的青翠~虾仁也焯水断生捞出备用~
焯好的虾仁用味好美新奥尔良烤翅调料腌制10分钟左右~说是烤翅调料,其实做法还是多多的,烤翅当然是它最经典的吃法,只要举一反三,都是好味道~
颜色立刻就有食欲了有木有~颜色来自红甜椒,不是色素哟~而且也没有添加剂~
腌制虾仁的时候,把小番茄和洋葱处理一下~小番茄对半切,洋葱切细丝。
用味好美新奥尔良烤翅调料做个披萨酱~加点水调和就好,味道已经很OK了,不用其它调味~
调成略稀一点的糊状,刷在吐司表面,这就是我们吐司披萨的新奥尔良底味啦~
铺一层马苏里拉芝士,放上腌好的虾仁和蔬菜~
再铺一层马苏里拉芝士~喜欢吃可以多放~
烤箱预热180℃,上下火10分钟,烤到芝士溶化,有一些些焦点就OK啦~
味好美真的是调料界的排头兵了~给大家看看我烘焙工作室的调料,也是一水儿的味好美~美国百年老品牌了,接触烘焙这十几年一直是我的常备,早就不知道不知道空瓶了多少~
烤过的吐司边酥酥脆脆,奥尔良口味的虾仁弹牙,时不时的吃到番茄的清新,洋葱的香,是真的真的很好吃~你们一定要试试呀~
蔬菜和虾仁也可以不用焯水直接烤,温度和时间会有所调整,不过焯过食材水分会更适合,也更好把握成熟度~ 用你们聪明的小脑瓜,多多的创意各种新奥尔良口味的菜色吧~