准备好全部食材，巴沙鱼记得提前解冻哟。
小葱洗净，在热水里烫一下。
沥干水分，切葱花。喜欢葱香的小仙女也可以多放点儿。
解冻好的巴沙鱼用流动水冲洗下，用厨房纸擦干水分，切成粗段，加入盐、黑胡椒碎、姜片、一大勺料酒抓匀腌渍十分钟。
加入葱花抓匀继续腌渍五分钟，让葱花更牢固粘在鱼肉上。
准备一个干净的无水无油的盘子，倒入味好美脆皮香酥炸鸡调料。这个调料“腌”+“裹”一步搞定，所以给鱼肉腌渍去腥的步骤只需要撒一点点盐码个底味即可。 应该没有小朋友能拒绝炸鸡炸鱼吧，我们家小朋友可太喜欢啦，平时炸鸡腿、炸鸡翅直接用搭配好的味好美脆皮香酥炸鸡调料挑选优质原料，创新配方吸油少，炸物酥脆爽口~ 而且提高了耐炸度，小白也能快速上手。
夹起一块鱼肉裹上味好美脆皮香酥炸鸡调料，再轻轻抖掉多余的粉。
油温烧至六成热，依次放入裹粉的鱼肉条炸至金黄色捞出，再复炸一次更酥脆。
外酥里嫩的葱香炸鱼，蘸一点番茄酱，小朋友不要太开心哈哈。鱼肉嫩滑入味，外表裹着一层薄薄的脆皮，又香又酥，好吃到舔手指。
好吃又简单的炸鱼柳，老少皆宜！一起来做吧，跟家人和小朋友一起分享美味！
1. 鱼肉比较娇嫩易碎，尽量切粗条，不要太细太长，油炸的时候容易断掉 2. 味好美脆皮香酥炸鸡调料是“腌”+“裹”二合一的，腌渍鱼肉的时候两指捏一丢丢盐即可，不然会咸