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吊炉烧饼烤箱版
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作者：
琪琪之梦
用料
吊炉烧饼烤箱版的做法步骤
步骤 1
面粉如图
步骤 2
放盐8克，小苏打一克
步骤 3
水如图250克左右
步骤 4
两手抄拌成面絮状。
步骤 5
加油抄拌均匀
步骤 6
和成光华面团醒二十分钟左右
步骤 7
下70克左右的剂子。
步骤 8
整理一下如图
步骤 9
把上面的小面剂子取下沫油酥
步骤 10
手法如图
步骤 11
共十一个
步骤 12
擀皮
步骤 13
如图
步骤 14
擀面杖上面下面擀两下
步骤 15
整形
步骤 16
粘芝麻
步骤 17
烤箱预热一下最大温度230，3-5分钟吧，可放饼了，粘芝麻一面朝上贴在烤盘上，用中间四个手指由中间外拍拍它，温柔点奥 这步叫排气，这是烧饼起鼓的关键 火候自己看状态，鼓起，上色就熟了，大概一个烧饼3—4分钟吧，看我的左边那个就很好了。
步骤 18
看看这个来个烧饼加肉，配点生菜，来一碗🐮奶，棒棒哒！
吊炉烧饼烤箱版的小贴士
火候过了会硬，烧饼贴上要马上排气，由中间向外四个手指温柔的拍拍它，这是起鼓的关键。
菜谱创建时间：2023-05-01 15:06:55
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