九层塔一半打汁，莱姆叶切成条，鸡肉切成片，笋切成片，蔬菜煮熟。
起锅放油煎虾取出，煎鸡肉取出，剩余的油里放100g绿咖喱酱小火炒香，加2勺鱼露，1勺白糖，一罐椰浆，搅拌均匀，加九层塔汁。
加入煎好的虾和鸡肉，加入所有煮熟的蔬菜，盐红椒九层塔，搅拌文火煮1分钟即可。