洋葱切丝，蒜切片
黄油下锅，洋葱和蒜炒香。
面粉加冷水，搅拌均匀，倒入爆香的蒜和洋葱锅里。搅拌，成糊状，加入牛奶和水。
倒入切好的西兰花，煮20分钟。
用搅拌棒进行搅拌，变成泥状。
倒入淡奶油，盐，黑胡椒，进行调味。
另起一锅，黄油和蒜一起热锅，倒入面包丁，煎炒至金黄。
装盘：盛出面包丁，放在西兰花浓汤上。