🔥三蒸三晒红枣补气血不易上火

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红枣生吃,皮是不消化的,对肠胃负担大,通过三蒸三晒的红枣,不仅补气血好,而且不易上火。这样做是为了把皮里的营养蒸透,渗入红枣肉中,更补血。 后来偶尔从一位气色非常好的中医老奶奶那里听说,干红枣要选尽量饱满鲜红的新疆灰枣(干枣),而且需要三蒸三晒后再放一放吃,它的药性就发生变化了。不仅枣皮会细嫩、枣肉会更紧致、口味会温和,而且不再伤脾胃。

用料

🔥三蒸三晒红枣补气血不易上火的做法步骤

步骤 1

我买的是新疆若羌灰枣,洗干净

步骤 2

上下两层开始蒸了

步骤 3

第一次30分钟蒸制完成

步骤 4

一蒸以后的一晒,最起码有太阳时2小时左右。

步骤 5

第二次蒸30分钟,再有太阳时晒2小时左右。

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步骤 6
步骤 6

第三次蒸30分钟后,继续晒太阳,如果没有太阳,外面风干3小时以上,表皮要吹干,这样才能保存更长时间。

步骤 7

可以装袋或者装瓶,我试过了,只要表皮干爽,室温放20天都没问题的。

步骤 8

皮很软,红枣经过三蒸三晒更加甜了,肉质软糯香甜,一天吃3颗~5颗,养生不能急于求成,贵在细水长流。

步骤 9

是不是很诱人

步骤 10

把小零食换成三蒸三晒红枣吧!既满足嘴瘾,又营养美味。

菜谱创建时间:2023-05-01 23:13:16
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