腌雪里蕻

雪里蕻买回来抖抖去掉沙土和黄叶。

洗晒晾干，注意一定不要有生水。

用粗盐和花椒将雪里红搓软。

装瓶，一层雪里蕻一层盐花椒，上面压石头。我没石头，放了瓶水，只要不让雪里蕻浮起来就行。