锅中倒油，放入焯水的鸡爪子翻炒
放入豆瓣酱，黄豆酱，姜蒜末翻炒均匀
加入冷水，没过鸡爪，放入香叶，八角，少许糖，鸡精
煮至鸡爪软糯，汤汁收干，放入葱花芹菜末
太好吃了，这个配料拿来做糯鸭掌也是非常好吃的