泥土洗净削去1/3的根部
表皮削去不要使用
第二层削去的皮可以放入水里一起煮,汤清甜好喝不浪费好食材
扎住根部朝下煮软,不至于让脆嫩的芦笋头受损
仅仅放入海盐煮开煮软即可
切去1/2的下部,只留头部,切余部分放入汤里,是美味的芦笋清汤