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橙意满满🍊的做法

橙意满满🍊

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作者: 毛毛1037
毛毛1037
明人不说暗话:每天睁开眼做自己喜欢的事就是莫大的幸福!嫌麻烦的可以微信我预定呦! 这款橙意满满不是用来泡水的呦,就是小零食,小心让你停不下来

用料

橙意满满🍊的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橙子用盐洗干净外皮,沥干水分,用牙签在橙子身上扎满小孔(是为了去掉橙子里面的涩味)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入纯净水淹没橙子即可(不要试图节约成本用自来水,我已经帮你们试过了,做出来是涩的),开大火煮沸后再煮2-3分钟,把水倒掉再加入相同分量的水再煮一次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出凉一点后再用锋利的刀🔪切片(一定要等凉了再切,太烫了橙子软切出来不漂亮,刀也一定要锋利的,才能厚薄均匀)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概这样的厚度就可以,太薄了烤到后面会空就不漂亮了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入白糖和水,比例是1:1,开大火煮至糖水变透彻(不用搅拌),清澈后放入切好的橙片(不用搅拌),转最小火煮30分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后裁一张烘焙纸盖住橙片,过夜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二天再开最小火煮20分钟(开火前把最上面的橙片小心的翻到底下去)捞出后晶莹剔透

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整齐的摆在烤网上,切的薄的橙片放在烤网正中间有支撑的地方,不然烤干后中间萎缩是空的

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风炉100度烤3个小时

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三小时后打开烤箱捏一捏橙子的软硬度,我一般还会再调80度橙子翻面再烤一个小时

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢原味的就可以取出冷却包装了,还可以冷却后粘上巧克力,样子好看也多一层风味(可以用展艺的75%的黑巧克力【非代可可脂成分】隔水融化后橙片沾满一半巧克力放烤网上等待凝固即可包装) 一片片独立包装,放一两个月没问题 放在包里随吃随取,大人小朋友都爱 需要预定的请➕VX:mao941854,谢谢您的支持

菜谱创建时间:2023-05-05 20:36:49
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