蒸米糕
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作者：
我的太阳-18
用料
蒸米糕的做法步骤
步骤 1
先把细沙糖放入水中，混合化开
步骤 2
再把仙米粉和糯米粉混合均匀，如果是水磨糯米粉，要减糯米粉量，降为各一半或一半以下。
步骤 3
把糖水倒入混合后的米粉中，再把牛奶加入，一起拌均，放一会
步骤 4
用手搓细，用20目的过筛，我用淘米篮
步骤 5
做紫薯味的可加紫薯粉25克
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步骤 6
步骤 6
混合均匀，米粉的含水量不一样，所以加水有多少，以抓能成团，挤一下就散为好。
步骤 7
筛入模具，如果放夹馅就先筛入一半粉放入馅后再筛满，可用手轻压一下，不易散。
步骤 8
用直木板竹板刮平，盖上屉布，盖上板，翻面，敲两下，脱模，
步骤 9
开水下锅蒸8~10分钟
步骤 10
紫薯味的，出锅
步骤 11
紫薯味的(加少量紫薯粉)
步骤 12
南瓜味的(加适量南瓜粉)
步骤 13
凉凉后放入冰箱冷冻慢慢享用吧
菜谱创建时间：2023-05-06 15:29:37
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