空心菜，加盐洗净。
切段。
取两块白腐乳。
调料汁：加蚝油，生抽，清水，一起搅拌均匀。
锅中倒油，先加入蒜末，炒香。
倒入空心菜快速翻炒。
倒入调好的料汁，翻炒均匀，盖上锅盖闷3分钟，再开大火收汁。
腐乳空心菜就做好啦。