三瓣蒜切碎备用。
西红柿切成小丁，鸡蛋搅散备用。
买的馄饨皮从中间切一半，备用。
油热，下入蒜末，爆香后加入番茄丁，小火闷出汁后，加入1000ml水，大火烧开。
加入生抽老抽耗油各一勺，加入切好的面片，烧开后加入鸡蛋液，盖上盖子闷个一两分钟，就可以出好看的蛋花！
尝尝味道，加入适量的盐和鸡精，出锅！！！！
买的面片很薄，煮三四分钟就熟了，时间太长就烂锅里了哈。