准备食材
茄子去蒂洗净，切圆片，不建议太薄
北鼎电磁炉+北鼎平底锅准备好
北鼎电磁炉选择最小火，🍆铺在平底锅中
撒盐
盖盖，期间翻面，小火煎熟
我一共煎了三锅，混合一起看看
蒜末+小米辣+葱末+香油+白糖
倒入熟芝麻
倒入极细辣椒面
倒入减盐生抽，混合均匀
淋入茄子中，翻拌均匀
美味开吃
不能吃辣的可以不放小米辣。 极细辣椒面可以根据自己口味加。 普通平底锅不粘锅也可以。