香煎毛鸡蛋

活珠子如果是生的，提前煮一下。

剥开鸡蛋，里边的汤很鲜美，可以直接喝了

起锅烧油，加剥好的毛鸡蛋，小火慢煎，不用频繁搅动。一面差不多翻面。按照自己喜欢撒料，如果懒，直接买现成的烧烤料。