超级好吃【黄瓜炒饭】适合夏天吃的炒饭
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作者：
阿纯der厨房
用料
超级好吃【黄瓜炒饭】适合夏天吃的炒饭的做法步骤
步骤 1
煮米，可以加点花生油煮饭，增加香味，米饭也能疏松一点。 我煮的是三个人的份，两杯的量
步骤 2
香菇，虾米泡发，我用的是磷虾，25克。
步骤 3
本地黄瓜去籽，切小块备用。
步骤 4
是这种本地黄瓜，不是青瓜。
步骤 5
包菜胡萝卜切丝，切点葱花【增香+点缀】 香菇切条。 如图材料备用。
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步骤 6
步骤 6
锅中加油，炒鸡蛋，把鸡蛋炒出香味。 我用的是猪油，米饭会更香。
步骤 7
鸡蛋炒出香味。
步骤 8
加入虾米，香菇翻炒。 此步骤也可以加点新鲜的虾肉，或者鱿鱼，干鱿鱼（泡发剪条），干贝（泡发碾碎）都是可以的，更香。
步骤 9
翻炒出香味即可。
步骤 10
加入胡萝卜丝，包菜丝。
步骤 11
加入本地黄瓜，调味。 我用了两勺米，下了两勺盐（平勺）。 加点鸡精。 其他的不用放，不放蚝油，酱油，是为了不破坏原食材本身的鲜味。 这是重点。
步骤 12
倒入煮好的米饭，关到最小火，翻炒均匀。
步骤 13
可以加点芝麻油，增香。
步骤 14
撒上葱花出锅。
步骤 15
可以放到电饭煲中继续保温。
步骤 16
出锅，来一口？
菜谱创建时间：2023-05-07 18:58:38
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