油浸小番茄

小番茄对半切，铺在烤盘上，放些蒜片，迷迭香，橄榄油，撒少许盐和黑胡椒。。

烤箱上下火180度，中层，烤60分钟。个人可以根据自己的烤箱多观察观察

烤番茄的时候，锅中放大概200ml的橄榄油，烧热了放入蒜片和迷迭香，炒香关火冷却。

小番茄烤到体积缩小、香味浓郁时就关火。

冷却后，将小番茄放在事先消过毒的容器里，倒入冷却的橄榄油即可。