提前发好面擀饼备用。
热锅凉油，下姜片炒黄，下鸡块炒至噼里啪啦，➕葱段，香料，生抽，老抽继续翻炒。另起锅冰糖炒糖色➕热水煮开后倒入炒鸡中，加盖中火焖至熟，大约40分钟-1个小时。擀好的饼皮铺在鸡块上，继续焖10-15分钟。
煨鸡汤的发面饼很好吃