用水把糖和新鲜酵母搅拌至溶解，倒入面粉、泡打粉、玉米油，用筷子搅拌成没有颗粒的面团。这个面团水量比较大，只要和成团就可以了。 盖上盖子，发酵40分钟左右。夏天气温高，加上新鲜酵母发酵速度要比市售酵母快，所以面团很快就发好了。
发酵后的面团。
案板上多撒点面粉，刮刀沾水，把面团轻轻刮离盆底。用刮板分成4份，整成圆形的小面团。
依次将面团内包入糖馅。
松弛后的面团，用手掌轻轻按压成圆形的面饼。
将面饼放入锅中，盖上锅盖，最用小火将面饼烙至两面均匀上色。
完美翻面。
侧面也可以烙一烙。
出锅。
侧面胖嘟嘟的。
此食此刻。
吃个红糖馅的，趁热吃超级松软，像面包一样。