这个鱼，肉很多，刺很少，炸来很好吃，放盐，生抽，料酒，生粉，小酥肉粉，腌制一下
放油，烧热，多烧下，调中火炸鱼
放油里，不断搅拌
炸
第一遍炸（分批炸）
第二次炸，一起炸，小火，多炸一下
炸硬
出锅，超美味