酸奶+低粉+盐 这时调出来的面糊丝滑且不太流动 （面糊的湿度决定酸奶多少，可以放一部份酸奶，最后拌完蛋黄再决定是否追加）
加蛋黄
混完成这个状态就可以了 （这时候如果稠了可以再追加酸奶）
蛋白+几滴醋， 顺时针打发蛋白有鱼眼泡， 加40白糖再打一会， 加剩下20白糖，打至有小弯勾
烤箱提前预热 面糊搅拌均匀放烤箱下层，底盆加水 设全程60分钟， 前20分钟，上145下190快速热涨 中20分钟，上130下180稳定状态 后20分钟，上110下160慢慢烤熟 （具体温度看自家烤箱脾气，我的烤箱下层没上层热，所以得加大点）
出炉忘拍了