红豆麻薯可可软欧

✔提前准备麻薯（利用一发间隙做）: 糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀

上锅蒸熟

趁热加入黄油，戴手套揉匀，备用

✔蜜豆提前一天准备好，冰箱冷藏备用

✔面团中除“黄油”以外其余材料放入面缸

✔先低速搅拌至无干粉，再中高速打面

✔打面出现柔韧的粗膜，加入提前软化好的黄油 ✔低速把黄油揉进面团再中高速继续打面

✔打面至出现柔韧透明的手套膜 ✔揉圆，进行初次发酵

✔发酵至大约两倍大

✔分割面团，揉圆 ✔醒发20分钟

✔醒发好的面团擀至长方形 ✔麻薯戴手套整理成长方形 ✔放在面团上（比面团要小一圈）

✔自上而下卷起，收口捏紧 ✔进行二次发酵

✔发酵至大约两倍大 ✔筛粉，割包

✔上管150°，下管180°，烘烤15分钟左右（请根据自家烤箱灵活调整温度）

✔出炉，震盘，凉凉

软软糯糯甜甜 太好吃了～～～