常温水加鲜酵母搅拌均匀。
加入高筋面粉、盐。
搅拌无干粉,放入一边醒发30分钟。温度在18-25度即可。我是放被子里醒发的。
醒发面团的时候可以先制作小番茄,对半切开撒去黑胡椒粒和适量盐、橄榄油、迷失香160度30分钟。
第一次醒发好的面团拿出来沾水。
从底部拉起往外边。
翻折。
翻折好进行第二次醒发30分钟。
烤好的小番茄提前10分钟拿出点,边上放个耐高温碗里面放入几片蒜片倒入适量橄榄油,送入烤箱烘烤10分钟。
10分钟后拿出冷却。
第二次醒发好后再折叠一下。
可以拉出厚膜。
往四周摊开。
放入自己喜欢的配料即可,我放了菠菜、膳食肠、芝士碎、烘烤过的小番茄搅拌均匀。
揉进面团里。
一切三。
翻面第三次醒发。
第三次醒发好取出放入提前摊开的油纸上。
上面撒点面粉哦!尽量往四周摊开哦
切出大小差不多的宽度。
依次放入油纸上,油纸中间折一下做分割,防止粘在一起。
放入烤箱发酵40分钟左右。
发酵好拿出来,预热预热烤箱。
放入提前预热好的烤箱,喷水,上下火230度15分钟。
出炉啦!超赞👍🏻
依次放入凉架上冷却。
出炉没有忍住吃了一个好好吃😋
无油无糖零负担哦!
成品。