有思想的咸鱼

————————五花红鱼煲—————— 食材：红鱼干 五花肉 （据人数配搭） 配料：蒜头 姜 油 鸡精 水（各适量） 第一步；先把五花肉洗净切成小块，把锅烧热倒下翻炒出油。盛出放入瓷锅待用 第二步：再把红鱼干洗净晾干切大块，就刚才爆出的猪油煎香几下，盛出放入瓷锅里的猪肉上面，散上几颗拍碎的生蒜。 第三步：放入清水没过上诉食材。开大火炖煮半小时，中火半小时，小火半小时。 第四步：待汤汁变稠收汁到一半关火，盛出即可。喜欢香菜的同学也可以散点。卖相和味道都更加分。