蛋白和蛋黄分离 注意：装蛋白的盆一定是无水无油的！
在蛋黄里加入牛奶
加入玉米油后用蛋抽混和均匀，完全乳化
晒入低粉，Z字形搅拌均匀，一定不要画圈搅拌，这样容易搅出面筋，影响口感。
蛋白放冷冻15分钟，充分放凉。 加入柠檬汁或白醋，白糖分3次加入 打发至快到硬性打发程度，蛋白霜能拉出小尖角（缺图，忘了拍，下次做时拍了补上） 厨师机： 7档1分钟 8档2分钟 3档半分钟 1档半分钟
烤好的图也忘拍了。。。 这是冷却后切好图。。。 盒里整铺油纸，小烤箱底层烘烤。 打发蛋白的同时，预热烤箱，130℃15分钟 上下火130℃烤30分钟 转150℃再烤15分钟上色。 用竹签插入蛋糕底部，取出竹签没有沾上面糊就好了，如果有沾面糊，再130℃烤10分钟，足够
切出来，组织细腻，非常绵软
我不太愿意翻拌得特别均匀，所以烤出来能看到有翻拌痕迹，但依旧不影响口感
绵软，细腻，轻盈，清爽，太爱了 每次如果不强迫自己控制，能轻轻松松吃一整条。。。
这个配方是普通敞口吐司盒8分满2盒的量