植物油加洋葱、姜片、大葱、香菜根、胡萝卜、八角、香菇根切片、桂皮、小茴香小火炸至材料金黄捞出扔掉，料油滤出晾凉备用
酱料：10克底油烧至3成热加半勺黄豆酱炒香，再加入生抽、老抽、黄豆酱油，小火烧开后晾凉备用
小白菜汆水1分钟左右，一定不要烫的太软，影响口感，烫一下也可去除部分草酸，粉条提前煮软。
香菇切丁用料油中小火炒一下，鸡蛋炒散
备好的菜、蛋、粉条、香菇、一个洋葱、一根大葱、一头蒜加适量盐、鸡精、味精、蚝油、胡椒粉、熬好的复合酱油3～5勺，王守义包子饺子料、香油拌匀