水➕糖搅匀，酵母撒表面，等10分钟见到小气泡就是激活了酵母。
加入面粉，面包机面团模式一次。揉成光滑面团。 取出面团放大碗，盖保鲜膜，松弛大约20分钟。 面团整形成长条（不需要过分揉搓），分成45-50g一个的小面团。 小面团稍整圆。盖保鲜膜松弛10分钟。 小面团擀扁，包入馅料。放烤箱（不需要加热）发酵。 发酵到包子明显变大，轻轻按压会反弹，但是不完全回弹。反弹后还有一点点按压印子就是发酵好了。
冷水下锅，整20分钟，盖盖冷却10分钟。 放晾网晾到微凉，密封冷藏或者冷冻保存。