基本原材料如图。
香菇泡发好，切碎，玉米粒剥下来，蒸熟。
葱洗干净切碎。
先将所有调味料放到肉馅里搅匀，可加一点点水，顺一个方向搅，搅到上劲。盐和生抽的量，是总量控制，根据个人口味咸淡，可增减。再把蒸熟的甜玉米粒和葱放入肉馅里，继续搅匀。就可以了。发面和包的过程不在这个谱里，可以参考下厨房里很多包子的菜谱。