市场买了1斤虾，清洗干净，把虾线挑出来，把壳剥掉，把虾头剪出来。
虾头是用来炒虾油的。
剥出来的虾仁这么多。
4个鸡蛋打入碗中。
用筷子打散。
鲜虾仁炒饭的全部材料都在这里了：6碗米饭、4个鸡蛋、1碗葱花、1斤虾虾头和虾仁分开。
锅中油热，倒入鸡蛋，快速划散，尽量碎一点。
盛出备用。
锅里再倒入一勺油，倒入虾头炒出虾油捞出。
倒入虾仁炒至变色。
倒入米饭和鸡蛋碎。
加入2勺生抽。
大火炒均匀。
加入葱花。
大火翻炒均匀，试一下味，如果不够味再加一点生抽，我试了不够味，我又加了1勺生抽。
继续翻炒均匀，关火。
盛出，好有食欲哦！
灯光下更漂亮了！
你一碗。
我一碗。
吃饭！
如果有红萝卜可以切点红萝卜粒，如果有玉米可以加点玉米粒，如果有青豆可以加点青豆粒，家里有什么就用什么来炒。