小米辣，柠檬，大芫荽合照。小米辣、大芫荽切粒待用。
西红柿切片。
洋葱切细丝，方便入味。
鸡蛋煎至两面金黄，切宽段备用。
柠檬切开，取汁。
西红柿、洋葱、鸡蛋全部放碗里，加入小米辣、大芫荽粒。加入柠檬汁，生抽，蚝油，盐，糖，黑胡椒粉拌均即可。囗味酸甜，微辣。炎炎夏日没味囗时来一碗，爽歪歪！