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鸡蛋黄瓜炒河粉（绿豆粉）
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作者：
15楼香菜厨房
用料
鸡蛋黄瓜炒河粉（绿豆粉）的做法步骤
步骤 1
河粉（绿豆粉）用常温水泡1分钟沥干备用。 混合油加热后，依次加入红椒、洋葱、黄瓜片、葱头，炒至半熟，再加入鸡蛋液，调至中火等蛋液凝固后再一起翻炒3次。
步骤 2
加入河粉（绿豆粉）一起翻炒至8成熟，加盐、生抽、胡椒粉、香菜，再翻炒均匀即可出锅。
步骤 3
提示：猪油、菜油混合炒制，香而不腻、清爽 可口，一口气干完的节奏！😊
鸡蛋黄瓜炒河粉（绿豆粉）的小贴士
绿豆粉要先用常温水泡1分钟，确保口感软糯。
菜谱创建时间：2023-05-13 21:06:55
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